Фрэнк Яннас: Ньюсому следует тщательно подумать о запрете пищевых добавок

Нет более важной темы для страны, чем ее способность обеспечить своим гражданам доступ к безопасной, питательной и доступной пище. Вот почему я ценю желание законодательного собрания Калифорнии защитить своих граждан, запретив определенные пищевые добавки, которые, по их мнению, небезопасны, посредством принятия законопроекта Ассамблеи № 418, который сейчас ожидает рассмотрения губернатором. Однако, хотя это действие имеет благие намерения, если оно будет принято, оно создаст опасный прецедент в отношении того, как лучше всего устанавливать стандарты безопасности пищевых продуктов в нашей стране.

Я посвятил свою карьеру повышению безопасности пищевых продуктов и защите здоровья населения. Я делал это на вершине федеральной службы, в академических кругах и в частном секторе. Будучи бывшим заместителем комиссара Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), я воочию стал свидетелем того, почему стране необходимо сильное FDA – работающее в тесном сотрудничестве со штатами – для управления научной строгостью, необходимой для оценки безопасности пищевых продуктов, участвующих в межгосударственных соглашениях. коммерция. Именно из-за этого опыта я обеспокоен тем, что законодатели Калифорнии сочли необходимым предпринять это действие самостоятельно.

Без опоры на сильное, научно обоснованное федеральное агентство по безопасности пищевых продуктов наша страна останется с лоскутным одеялом различных новых нормативных стандартов от штата к штату, которые ослабят пищевую систему нашей страны и усилия по обеспечению безопасности пищевых продуктов. Наша нация становится лучше, когда каждый штат может помочь накормить остальные штаты едиными стандартами безопасных и доступных продуктов питания.

Это не новая идея. Именно президент Линкольн увидел необходимость создания Министерства сельского хозяйства США для всей страны (а не только одного штата) и создал в его рамках Бюро химии, которое было предшественником FDA США. Потребность в национальных единых стандартах безопасности пищевых продуктов, участвующих в торговле между штатами, была актуальной тогда – и она актуальна и сегодня.

Некоторые говорят, что запрет на пищевые ингредиенты в Калифорнии необходим, потому что FDA не действует достаточно быстро. Хотя я поддерживаю этот аргумент, это не означает, что мы должны обходить их полномочия. Напротив, нам следует работать с ними и лидерами Конгресса, чтобы гарантировать, что они работают на высоком уровне и располагают экспертами, процессами и технологиями, необходимыми для более быстрой адаптации по мере развития науки и изменений продовольственной системы.

И хотя многие поддерживают ускорение процесса проверки FDA, это не означает, что текущий процесс вообще не работает. Фактически, три из пяти оригинальных ингредиентов, на которые распространяется запрет Калифорнии, в настоящее время находятся на рассмотрении FDA. В случае с бромированным растительным маслом (БВО) FDA уже инициировало шаги по исключению БВО из поставок продуктов питания в США, тем самым делая действия Калифорнии ненужными.

Предложенный Калифорнией запрет также привлек большое внимание из-за утверждения о том, что «если это запрещено в ЕС, то оно должно быть запрещено и здесь». Но это не так просто. Существуют различия в наших продовольственных системах и множество других факторов, которые вступают в игру при принятии сложных, научно обоснованных решений.

Например, между Европейской комиссией, Соединенными Штатами и Канадой существуют различия в интерпретации научных данных об использовании диоксида титана, осветляющего пигмента, в пищевых продуктах. В то время как европейцы выступили против его использования, FDA США и Министерство здравоохранения Канады пришли к выводу – посредством отдельных и независимых обзоров – что доступные исследования не демонстрируют проблем безопасности человека, связанных с его использованием в качестве красящей добавки. К счастью, законодательные спонсоры запрета в Калифорнии недавно исключили диоксид титана из своего предложения.

Продовольственная система США взаимозависима, и эти решения сложны. Пришло время FDA активизировать свои действия, а штату Калифорния, лидерам Конгресса и потребителям потребовать, чтобы они выполняли свою работу быстрее.

Я ценю трудное положение, в котором оказался губернатор Ньюсом, и мы все должны пожелать ему мудрости при принятии этого решения. При этом ему придется подумать о том, что будет хорошо для его избирателей, а также для нации. Крайне важно полагаться на экспертов на федеральном уровне в тесном сотрудничестве с чиновниками штата, чтобы поддерживать последовательность, единообразие и доверие потребителей к нашей национальной системе безопасности пищевых продуктов.