Оценка безопасности некоторых пищевых добавок: подготовлено девяносто

Серия ВОЗ «Пищевые добавки»; 86

Монографии, содержащиеся в этом томе, были подготовлены на девяносто пятом заседании Объединенного комитета экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО)/Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по пищевым добавкам (JECFA), которое состоялось виртуально 6–17 и 22 числа. Июнь 2022 г. В монографиях обобщены данные по конкретным пищевым добавкам, рассмотренные Комитетом.